好吃美食~【瘋神邦】宮廷小點不黏牙沙琪瑪x5包(260g-包)－網路好物分享917

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商品訊息描述:

真正手工傳統沙其馬，製作過程其實蠻複雜的，

首先打要先打上一大盆雞蛋，

之後再與高筋麵粉調和在一塊，絕對不加水，

讓其口感更為扎實，不過也因沒加水，

所以雞蛋的用量變得多出更多，

但為了讓沙琪瑪更具生命力的展現出它的特色，

師傅反反覆覆的手打出最美味的口感。雖然過程辛苦，

但展現出的味道卻是道不盡的美味。

沙其馬名稱的由來小典故:

典故一

另一種較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時，見到一名叫「薩其馬」的將軍帶著妻子給他做的點心，

那種點心味道好，而且能長時間不變質，適合帶去行軍打杖。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞，並把這種食物名命成「薩其馬」。

典故二

沙琪馬源自回族。相傳乾隆皇帝入新疆，親自品嘗此糕點後，驚歎其鬆軟可口、味美清香而將其引入中原，並御賜「大救駕」美名。